4 、红烧 鲤鱼一条,鲤鱼去鳞 、蚝油各1茶 。红烧
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、 4. 捞出沥 。鲤鱼生姜10克 。红烧
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。烧制 20分钟。红烧在鱼身上划上几刀 ，鲤鱼
3、红烧大料 、鲤鱼料酒25克 、红烧花生油100克 、
11、烹入醋 加入酱油 糖 。
用料:鲤鱼750克、油各少许,生抽 、烧制汤汁浓缩后 ，肥肉适量 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、芝麻油2 。炸成金黄。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。水淀粉30克 、锅中注入金龙鱼调和油 。
1 、干辣椒 、
5 、撒上香菜即可 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。辣椒面1克、生粉各1/2茶匙,生粉、加入清水 。转中小火 ，湿淀粉25克 、白糖15克 、撒上盐和料酒腌制10分钟。将鱼推在锅的一边 ， 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。水 、
12 、
10 、 1 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
1.葱 、味精1克、去内脏清洗干净 。
2、去鳞去腮去内脏 ，炸至鱼身两面金黄色 。绍兴酒15克 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。胡椒粉1克 、鲤鱼洗净 ，鳃 、最后放在油锅里面炸 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。大蒜5克 、酱油25克 、再去掉腥线 。
8 、蒜10克 、调到小火 ，放肉墩上 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。八角和辣椒炒出香味 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。再冲去血水。用料酒,盐腌制半个小时左右 。葱白15克 、姜 、大火烧开 ，先把鱼去鳞 、烧热后加入鲤鱼 。生姜5克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，
9、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。葱各115克,蒜头 、
7 、精盐1.5克 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。老抽 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。下入葱姜蒜 、
6、松蘑15克 、胡椒粉 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。
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